LE MEILLEUR DU TERROIR DANS VOTRE ASSIETTE, L’HISTOIRE COMMENCE AVEC MONIQUE ET MICHEL LESNES COMMERCANTS DANS LE BETAIL ET LA CHEVILLE DANS LE PETIT VILLAGE D’HASPRES EN 1978. ILS EURENT TOUS LES DEUX L’IDEE DE CREER LEUR 1 ERE BOUCHERIE A HASPRES QUI RENCONTRE UN GRAND SUCCES. AMOUREUX DE LA BONNE VIANDE ISSUE DU SAVOIR - FAIRE ANCESTRAL DES ELEVEURS DE LA REGION ET DES QUATRE COINS DE France. APRES QUELQUES ANNEES, LEUR FILLE ISABELLE LES REJOINT ET LA, IL DECIDE DE CREER LA 2 EME BOUCHERIE A VALENCIENNES EN 1988. ISABELLE FAIT LA RENCONTRE SUR LE LIEU DE TRAVAIL DE JACQUES LENQUETTE BOUCHER, CHARCUTIER, TRAITEUR DE FORMATION QUI DEVIENDRA SON FUTUR MARI. ENSEMBLE, IL DEVELOPPE LEURS AFFAIRES SURTOUT DANS LE DOMAINE DU TRAITEUR ET DE LA CHARCUTERIE FABRIQUES DANS NOS LABORATOIRES, DU FAIT MAISON, SELECTIONNER LE MEILLEUR DE MON TERROIR ET DEFENDRE UN TALENT SUR LE CHOIX DE BONS PRODUITS ET DE LEUR PREPARATION. ET EN 2017, DANS LE VILLAGE DE PRESEAU, ILS CREENT LEUR 3 EME BOUCHERIE. AUJOURD’HUI, L’HISTOIRE CONTINUE CAR LEUR FILLE AINEE EMILIE LES A REJOINT DANS L’ENTREPRISE FAMILIALE POUR LUI TRANSMETTRE NOTRE PASSION, NOTRE METIER « CA SERA LA 3 EME GENERATION « UNE HISTOIRE ENTAMEE PAR SES GRANDS -PARENTS DE PLUS DE 40 ANS, POUR VOUS DIRE QUE L’AMOUR DE LA BONNE VIANDE, QUALITE, SATISFACTION DU CLIENT SONT POUR NOUS UNE PRIORITE. UNE FIERTE ET BEAUCOUP DE TRAVAIL MAIS DU BONHEUR DANS VOS ASSIETTES A COUP SUR. INSTALLEZ - VOUS, COMMANDEZ, ON VA BIEN S’OCCUPER DE VOUS ET VOUS REGALER.
LE MEILLEUR DU TERROIR DANS VOTRE ASSIETTE, L’HISTOIRE COMMENCE AVEC MONIQUE ET MICHEL LESNES COMMERCANTS DANS LE BETAIL ET LA CHEVILLE DANS LE PETIT VILLAGE D’HASPRES EN 1978. ILS EURENT TOUS LES DEUX L’IDEE DE CREER LEUR 1 ERE BOUCHERIE A HASPRES QUI RENCONTRE UN GRAND SUCCES. AMOUREUX DE LA BONNE VIANDE ISSUE DU SAVOIR - FAIRE ANCESTRAL DES ELEVEURS DE LA REGION ET DES QUATRE COINS DE France. APRES QUELQUES ANNEES, LEUR FILLE ISABELLE LES REJOINT ET LA, IL DECIDE DE CREER LA 2 EME BOUCHERIE A VALENCIENNES EN 1988. ISABELLE FAIT LA RENCONTRE SUR LE LIEU DE TRAVAIL DE JACQUES LENQUETTE BOUCHER, CHARCUTIER, TRAITEUR DE FORMATION QUI DEVIENDRA SON FUTUR MARI. ENSEMBLE, IL DEVELOPPE LEURS AFFAIRES SURTOUT DANS LE DOMAINE DU TRAITEUR ET DE LA CHARCUTERIE FABRIQUES DANS NOS LABORATOIRES, DU FAIT MAISON, SELECTIONNER LE MEILLEUR DE MON TERROIR ET DEFENDRE UN TALENT SUR LE CHOIX DE BONS PRODUITS ET DE LEUR PREPARATION. ET EN 2017, DANS LE VILLAGE DE PRESEAU, ILS CREENT LEUR 3 EME BOUCHERIE. AUJOURD’HUI, L’HISTOIRE CONTINUE CAR LEUR FILLE AINEE EMILIE LES A REJOINT DANS L’ENTREPRISE FAMILIALE POUR LUI TRANSMETTRE NOTRE PASSION, NOTRE METIER « CA SERA LA 3 EME GENERATION « UNE HISTOIRE ENTAMEE PAR SES GRANDS -PARENTS DE PLUS DE 40 ANS, POUR VOUS DIRE QUE L’AMOUR DE LA BONNE VIANDE, QUALITE, SATISFACTION DU CLIENT SONT POUR NOUS UNE PRIORITE. UNE FIERTE ET BEAUCOUP DE TRAVAIL MAIS DU BONHEUR DANS VOS ASSIETTES A COUP SUR. INSTALLEZ - VOUS, COMMANDEZ, ON VA BIEN S’OCCUPER DE VOUS ET VOUS REGALER.
150 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 29,90 €
ONGLET DE BŒUF150 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 29,90 €
BOURGUIGNON SUPERIEUR 500 GLES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 14,42 €
ASSIETTE DE CARPACCIOL'ASSIETTE DE 150 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 50.00 €
COTE DE BŒUF 1 KG1 KG ENVIRON PRIX AU KILO 34,80 €
COTE A L’OS TIBONE 500 G500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 36,16 €
ENTRECOTE 250 G250 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 29,86 €
FAUX FILET 250 G250 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 30,09 €
FILET AMERICAIN 300 GLES 300 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 18,54 €
JARRET A/OS BOEUF 1 KG1 KG ENVIRON PRIX AU KKILO 11,64 €
JARRET S/OS BOEUF 500 GLES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 16,10 €
PALERON 500 GLES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 17,33 €
POIRE 600 GLES 600 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 31,90 €
MERLAN 500 GLES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 31,90 €
PALETTE 600 GLES 600 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 31,90 €
VIANDE A FONDUE COUPEE 1 KG1 KG ENVIRON PRIX AU KILO 31,90 €
PLATEAU PIERRADE PETIT2 A 3 PERSONNES
PLATEAU PIERRADE GRAND4 A 5 PERSONNES
ROTI DE FILET BOEUF 500 GLES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 46,43 €
ROTI DE FILET BOEUF 800 GLES 800 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 46,43 €
ROTI DE FILET BOEUF 1 KG1 KG ENVIRON PRIX AU KILO 46,43 €
ROTI RUMSTEACK BOEUF 500 GLES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 33,40 €
ROTI RUMSTEACK BOEUF 800 GLES 800 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 33,40 €
ROTI RUMSTEACK BOEUF 1 KG1 KG ENVIRON PRIX AU KILO 33,40 €
ROTI DE ROND PARISIEN 1.5 KG1,500 KG ENVIRON PRIX AU KILO 29,61 €
STEACK HACHE150 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 17,28 €
STEACK SUPERIEUR 150 G150 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 30,70 €
JOUE BŒUF 500 GLES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 17,31 €
LES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 22,19 €
COTE DE VEAU EPAISSE450 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 26,29 €
FAUX FILET DE VEAU250 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 33,21 €
ESCALOPE DE VEAU180 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 33,98 €
GRENADIN FILET DE VEAU200 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 47,10 €
ROTI DE FILET DE VEAULES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 47,10 €
ROTI DE FILET DE VEAU1 KG ENVIRON PRIX AU KILO 47,10 €
OSSO BUCCOLES 280 GRS PRIX AU KILO 23,46 €
PAUPIETTE DE VEAU200 GRS ENVIRON PRIX AU KILO AU 23,93 €
BLANQUETTE DE VEAULES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 17,87 €
ROTI DE VEAULES 500 GRS ENVIROPN PRIX AU KILO 35,80 €
ROTI DE VEAU1 KG ENVIRON PRIX AU KILO 35,80 €
ROTI DE VEAU ORLOFF1 KG ENVIRON PRIX AU KILO 33,87 €
ROGNON DE VEAU200 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 25,84 €
220 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 14,13 €
COTE ECHINE DE PORC220 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 12,98 €
COTE DE COCHON A L'ANCIENNE BRASVAR500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 19,82 €
COTE DE PORC IBERIQUE250 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 23,60 €
COTE SECONDE DE PORC220 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 13,75 €
FILET MIGNON DE PORCLES 450 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 22,32 €
PLUMA IBERIQUELES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 40,80 €
PRESA IBERIQUELES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 40,80 €
POITRINE DE PORCLES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 11,21 €
ROTI ECHINE DE PORCLES 600 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 14,79 €
ROTI ECHINE DE PORC1 KG ENVIRON PRIX AU KILO 14,79 €
ROTI FILET DE PORCLES 600 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 16,52 €
ROTI FILET DE PORC1 KG ENVIRON PRIX AU KILO 16,52 €
CHAIR PREPAREE POUR TOMATELES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 13,32 €
HACHI DE PORCLES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 13,32 €
SAUCISSE FRAICHELES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 17,37 €
SAUCISSE TOULOUSE120 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 15,93 €
TOMATE FARCIELA PIECE DE 300 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 10,97 €
LES 600 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 18,74 €
COTE AU FILET DOUBLE D'AGNEAU200 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 27,33 €
COTE PREMIERE ET DECOUVERTE D'AGNEAU120 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 26,70 €
SOURIS D'AGNEAULES 350 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 23,12 €
EPAULE S/OS D'AGNEAULES 800 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 25,91 €
TRANCHE DE GIGOT D'AGNEAU220 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 33,61 €
GIGOT ENTIER D'AGNEAU2,300 KG ENVIRON PRIX AU KILO 28,51 €
LES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 16,25 €
RABLE DE LAPIN300 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 21,60 €
CUISSE DE LAPIN220 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 21,60 €
CORDON BLEULA PIECE DE 130 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 25,38 €
CUISSE DE CANARD320 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 15,65 €
CUISSE DE POULET FERMIERE290 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 13,60 €
ESCALOPE DE DINDE130 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 15,04 €
FILET DE POULET230 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 16,89 €
FILET DE CANARD320 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 25,92 €
POULET FERMIER LABEL ROUGE1,800 KG ENVIRON PRIX AU KILO 15,05 €
POULET FERMIER BIO1,700 KG ENVIRON PRIX AU KILO 15,05 €
POULET ROTI CERTIFIELA PIECE
SOT L'Y LAISSE DE DINDELES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 16,75 €
ESCALOPE DE VOLAILLE MILANAISE120 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 21,67 €
170 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 30,03 €
BROCHETTE D'ONGLET A L'ECHALOTTE170 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 31,52 €
BROCHETTE DE BAVETTE SALSA170 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 31,52 €
BROCHETTE D'AGNEAU170 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 30,03 €
MERGUEZ MAISONLES 4 PIECES 320 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 15,44 €
SAUCISSE AUX HERBESLES 4 PIECES 320 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 18,48 €
SAUCISSE AU MAROILLESLES 4 PIECES 400 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 18,48 €
SAUCISSE AU SEL DE GUERRANDELES 4 PIECES 320 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 18,48 €
SAUCISSE ANDALOUSELES 4 PIECES 400 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 18,48 €
CHORIZO A GRILLERLES 4 PIECES 280 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 18,48 €
BROCHETTE DE DINDE TENDORI170 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 20,57 €
BROCHETTE DE POULET BASQUAISSE170 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 20,57 €
BROCHETTE DE POULET THYM CITRON170 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 20,57 €
PILON POULET MARINE140 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 15,80 €
LARD PROVENCAL130 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 15,11 €
LARD PERSILLE130 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 15,11 €
ECHINE PROVENCALE180 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 17,04 €
ECHINE PERSILLEE180 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 17,04 €
1 KG ENVIRON PRIX AU KILO 50,64 €
COTE TOMAHAWK DE BŒUF IRLANDAIS1 KG ENVIRON PRIX AU KILO 35,90 €
ENTRECOTE DE BOEUF ANGUS250 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 53,56 €
ONGLET DE BOEUF ANGUS150 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 35,50 €
TIBONE DE BŒUF IRLANDAIS500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 39,50 €
BAVETTE DE BŒUF ANGUS150 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 35,50 €
LES 100 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 23,96 €
CERVELAS120 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 17,12 €
JAMBON BLANCTRANCHE DE 100 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 22,04 €
JAMBON FUMETRANCHE DE 100 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 22,55 €
ROULADE AU JAMBONLES 100 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 16,56 €
MOUSSE DE FOIE DE PORCLES 250 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 13,28 €
PATE DE CAMPAGNELES 250 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 18,56 €
PATE DE FOIE A L’ANCIENNELES 250 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 13,33 €
PATE DE LAPINLES 250 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 21,66 €
PATE GRAND MERELES 250 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 21,48 €
PERSILLE DE BOURGOGNELES 200 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 25,53 €
POITRINE FUMEELES 100 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 17,18 €
SAUCISSE FUMEELES 4 PIECES 320 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 17,38 €
SAUCISSE STRASBOURGLES 4 PIECES 320 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 17,65 €
SAUCISSON AIL FUME250 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 15,14 €
ANDOUILLE DE GUEMENELES 100 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 36,15 €
ANDOUILLETTE DE TROYES180 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 25,13 €
JAMBON D’ARDENNESLES 100 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 29,76 €
JAMBON DE BAYONNELES 100 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 40,88 €
MORTADELLE ITALIENNELES 100 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 19,25 €
RILLETTE D’OIELES 200 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 25,23 €
ROSETTELES 100 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 30,17 €
SALAMILES 100 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 25,69 €
TERRINE POT’JEWELSHLES 250 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 21,84 €
LA PIECE
CREPE JAMBON CHAMPIGNONLA PIECE
CROISSANT AU JAMBON FROMAGELA PIECE
TARTE AU MAROILLES A L’ANCIENNEENVIRON 3 A 4 PERS
TARTELETTE QUICHE LORRAINELA PIECE
TARTELETTE QUICHE SAUMON EPINARDLA PIECE
TARTELETTE QUICHE POIREAUXLA PIECE
VOL AU VENT A LA POULELA PIECE
ARANCINI MOZZARELLALA PIECE
ARANCINI BOLOGNAISELA PIECE
BOULETTE A LA PROVENCALELES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 18,59 €
COUSCOUS LA PART 3 VIANDESPOULET / AGNEAU / MERGUEZ / SEMOULE
GRATIN DAUPHINOIS 4 PERSONNESLA PIECE
HACHIS PARMENTIER 4 PERSONNESLA PIECE
LASAGNE MAISON 4 PERSONNESLA PIECE
POMME DE TERRE NEUFCHATELLA PIECE
POMME DE TERRE ARDENNAISELA PIECE
PUREE DE POMMES DE TERRELES 500 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 17,21 €
LES 4 PIECES LES 320 GRS ENVIRON PRIX AU KG 17,38 €
SAUCISSE SECHE ITALIENNE ABRUZZESELES 150 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 33,78 €
SAUCISSE SECHE LONGANIZA RESERVELES 150 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 33,78 €
SAUCISSE SECHE D'AUVERGNELES 150 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 33,78 €
GRELOTLES 150 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 33,78 €
APERILOSTELES 150 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 33,78 €
SAUCISSON DUC DE CROISE280 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 30,64 €
SAUCISSON SEC GUERANDE250 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 34,32 €
CROTTIN DE SALAMI80 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 69,00 €
PAIN SURPRISE CHARCUTERIE / FROMAGELA PIECE
CHIP'S125 GRS ENVIRON PRIX AU KILO 19,20 €
PETITS FOURS A RECHAUFFERLE PLATEAU DE 36 PIECES
MINI SAUCISSE FEUILLETE A RECHAUFFERLE PLATEAU DE 24 PIECES
LA BOITE DE 6 CALIBRE A
VERRINE AMANDORIA90 GRS ENVIRON PRIX AU KG 35,56 €
VERRINE FRAGOLA90 GRS ENVIRON PRIX AU KG 35,56 €
VERRINE MOKACCINO90 GRS ENVIRON PRIX AU KG 35,56 €
VERRINE TIRAMISU90 GRS ENVIRON PRIX AU KG 35,56 €
RIZ AU LAIT A LA VANILLE160 GRS ENVIRON PRIX AU KG 11,25 €
YAOURT A LA FRAMBOISE180 GRS ENVIRON PRIX AU KG 10,56 €
CREME AUX ŒUFS SUR LIT DE CARAMEL150 GRS ENVIRON PRIX AU KG 12,67 €
MOUSSE AU CHOCOLAT A L'ANCIENNE100 GRS ENVIRON PRIX AU KG 19,00 €
275 GRS ENVIRON PRIX AU KG 10,55 €
SAUCE AU POIVRE EN POT275 GRS ENVIRON PRIX AU KG 10,55 €
SAUCE PICCALILLI EN POT275 GRS ENVIRON PRIX AU KG 10,55 €
SAUCE MAYONNAISE EN POT275 GRS ENVIRON PRIX AU KG 10,55 €
LE SAC DE 10 KG PRIX AU KILO 1,99 €
CHARBON DE BOIS 4 KGLE SAC DE 4 KG PRIX AU KILO 1,80 €
LA BOUT DE 75 CL PRIX AU LITRE 14,93 €
CLOS MISTINGUETT RESERVE ROSELA BOUT DE 75 CL PRIX AU LITRE 16,80 €
COTE DU RHONE ROUGE BOUACHONLA BOUT DE 75 CL PRIX AU LITRE 12,47 €
GIGONDAS ROUGE BOUACHONLA BOUT DE 75 CL PRIX AU LITRE 32,00 €
SAINT JOSEPH ROUGE BOUACHONLA BOUT DE 75 CL PRIX AU LITRE 28,73 €
CHAMPAGNE THEOPHILELA BOUT DE 75 CL PRIX AU LITRE 34,67 €
CHAMPAGNE ROEDERERLA BOUT DE 75 CL PRIX AU LITRE 52,00 €
OTT ROSE CLOS MIREILLELA BOUT DE 75 CL PRIX AU LITRE 35,60 €
ROSE YOU ARE ST MAURLA BOUT DE 75 CL PRIX AU LITRE 11,52 €
ROSE ST MAUR CRU CLASSE MLA BOUT DE 75 CL PRIX AU LITRE 18,72 €
ROSE BIB 5 L YOU ARE ST MAURLE BIB DE 5 L PRIX AU LITRE 4,32 €
4 CORDON BLEU / 4 FAUX FILET / 4 PAUPIETTES DE VEAU / 4 MERGUEZ / 4 BROCHETTES DE POULET BASQUAISE / 1 HACHIS PARMENTIER 4 PERS / 4 CREPES